Description
Le sel contenu dans ces 3 sels d’exception sont:
le sel de céleri
la fleur de sel de Kampot
le sel fumé viking
Selon l’événement et la recette, ils sont les garants de la convivialité pour votre table de fête.
En Cuisine et à table, le sel d’exception
Le sel de céleri est avant tout un excellent condiment. Il est d’ailleurs incontournable dans le Cocktail Bloody Mary. Pour voir la recette, je vous invite à cliquer sur la photo ci-contre.
La fleur de sel de Kampot en revanche, est l’assaisonnement récolté sur les marais salants du sud de Cambodge. Sa douceur est idéale comme sel de table. C’est pour cela que, la fleur de sel de Cambodge est plus recommandée dans les crudités.
Enfin mais non moins intéressant, ce sel fumé viking de Norvège est le condiment tout désigné pour donner du peps aux rôtis de viandes blanches ou poissons. Cet héritage viking est une recette ancestrale presque oubliée. Il accommode aussi bien les plats de poisson que la volaille. Ce sel d’exception est composé de sel marin et de mélange de plusieurs épices proches du curry. Parmi ces dernières figure le curcuma.
En somme, les 3 variétés de sel que je vous propose vous permettront de faire des cadeaux d’exception pour les fêtes à venir.
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