Préparation de la vanille – Processus
Préparation de la vanille à Antalaha Madagascar est un long processus qui, pour l’instant, ne peut être mécanisé. Parce que la vanille est une liane d’orchidée grimpante dont la pollinisation se fait manuellement. Par ailleurs, c’est la seule variété d’orchidée comestible. La vanille est donc une plante délicate que l’on travaille avec patience et beaucoup
