Description
Épices pour encornet
Épices pour encornet poêlé sont ce qu’il faut pour transformer chacune de nos recettes de crustacés en un chef-d’oeuvre. En effet, le curry de Madagascar, le piment de Cayenne et l’ail moulu sont les épices à choisir pour l’encornet poêlé. Parce que ce lot de 3 épices pour encornet donnera une dimension exotique aux différentes préparations en grillade ou à la poêle.
Assaisonnement aux épices pour encornet
La recette aux assaisonnements pour encornet poêlé est facile et rapide à préparer. Aussitôt nettoyé et ébouillanté, il faut le laisser le crustacé s’égoutter puis assaisonner. C’est là que rentre en jeu les épices pour encornet poêlé. Il n’y a plus qu’à les ajouter au fruit de mer puis verser la sauce de soja et saler. Après cela, laisser reposer une dizaine de minutes pour que tout s’imprègne bien des épices.
Il se trouve que cette façon de faire peut s’appliquer à toutes sortes de recettes de poissons et crustacés. On peut donc assaisonner crevettes et gambas, ou encore langouste et ailes de raie sans fausse note. En effet, on peut aisément appeler ces ingrédients comme épices pour crustacés. Mais notre sujet du jour tourne autour des épices pour encornet poêlé.
Cuisson aux épices pour encornet
Il n’y a pas plus simple pour la cuisson aux épices pour ce crustacé poêlé. Il suffit de faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle puis faire dorer les morceaux de crustacé. 5 minutes à feu fort en remuant constamment et c’est prêt pour la dégustation. Il s’avère que la saveur résolument acidulée de l’achards de mangue accompagne à merveille le poêlé d’encornet.
Par ailleurs, les épices pour encornet révèlent la douceur naturelle du cousin du calamar. Notamment le kari gasy: ce curry de Madagascar rappelle innocemment les soirées de grillade de gambas et masikita d’Antalaha. Car dans la région de SAVA située au nord-est de Madagascar, les épices pour encornet signent l’authenticité de nos brochettes parties.
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