Gingembre moulu de Madagascar 50 gr

2,65

Appelé en malgache Sakamalao (Piment mentholé) ou bien Sakaytany (Piment de terre). Le Gingembre moulu de Madagascar est utilisé à toutes les sauces. Le Bouillon de Coq au Gingembre est le meilleur remède connu et prisé pour prévenir des infections dues au froid.

 

Les utilisations les plus courantes du gingembre sont :

Associer plaisir des yeux et bonne santé dans la recette minceur
  • La salade minceur au Gingembre moulu
  • Le Gari Japonais (Gingembre mariné au vinaigre de riz)
  • Le masala ou Vindaloo Indien (Composition chaude proche du curry)
  • Le pain d’épices (Gingembre en poudre)
  • Le Ginger ale
  • L’Hypocras (Boisson ancestrale occitane à la Cannelle et au Gingembre)
  • Le Thé à la Cannelle-Gingembre (Thé préféré des habitants de Madagascar)
  • Le Rhum arrangé de Madagascar

14 en stock

Catégorie :

Description

Le gingembre Zingibéracée

La magie millénaire du Gingembre au quotidien

Le gingembre trouve son épanouissement dans les pays tropicaux comme Madagascar où il est utilisé au quotidien en cuisine ou dans les breuvages.

Originaire d’Asie, le Gingembre est une plante à Rhizome de la famille des Zingibéracée au même titre que le Curcuma ou encore la cardamone. Le meilleur moment de le cultiver cette herbe est à la fin de l’hiver austral bien qu’il pousse facilement à n’importe quelle période de l’année. Le gingembre est cueilli au bout de 10 à 12 mois. Les plus grands producteurs restent l’Inde et la Chine.

Les propriétés du gingembre moulu de Madagascar

Le Gingembre est composé d’une quarantaine d’actifs antioxydants qui peuvent être libérés durant la cuisson car ils résistent à la chaleur. L’utilisation du gingembre en cuisine est devenue une évidence depuis des millénaires. C’est l’épice idéale qu’on utilise pour atténuer la forte odeur des crustacés, du poulet, du mouton, du poisson etc…

Le Gingembre a aussi une place prépondérante dans la médecine Ayurvédique. Reconnu pour ses actifs antioxydants et anti-inflammatoires, le gingembre a prouvé son efficacité contre l’état nauséeux en général. Avis aux femmes enceintes et aux malades en mer. Il stimule l’appétit chez les convalescents post opératoires. Mes sources de documentation

En Europe, le gingembre est considéré comme étant une plante aphrodisiaque ce qui n’est que pure légende. La chaleur qu’il dégage lors de sa consommation prête à confusion.

 

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Gingembre moulu de Madagascar 50 gr”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *