Le poivre Voantsiperifery, Les Baies roses et la Vanille

Le Voantsiperifery (Le fameux poivre sauvage endémique de Madagascar) au goût subtil plutôt boisé et à la fois proche des agrumes. Long en bouche il est moins piquant que le poivre classique. La meilleure façon de le déguster de façon optimum est de le concasser grossièrement et de le rajouter à la préparation au moment de servir. Explosion de saveur garantie !

Avec ce goût unique et fruité, les Baies roses de qualité premium que mes amis produisent sur la côte-est de Madagascar rehausseront et agrémenteront vos plats de viandes blanches et vos légumes. Photo ci-contre.

Sans oublier la Vanille qui actuellement est en cours de préparation et nous parviendra directement du champ de ma famille à Antalaha. Elle ne sera disponible qu’en septembre 2017.